可食用的多肉植物:东美人 石莲花

肉哆哆 2017-06-09 09:16 1223浏览

可食用的多肉植物:东美人 石莲花


看到沾蜂蜜的肥肥多肉,看起来是不是很好吃呢?你知道什么多肉植物可以吃呢?

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东美人 Succulent Pachyphytum pachyphtooides

景天科 厚叶草属
建议使用多肉植物专用介质种植
若在非常通风的环境下生长,一周可以浇水一次,每次浇到水从底部孔洞透水出来
春秋两季为生长季。
没有渡夏问题,夏天一样土干就可以浇水囉!

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可食用的多肉植物:东美人 石莲花

叶子表面铺上一层薄薄的白粉,比胧月还厚一些,新初叶比较明显。若是再仔细观察,表面有着像棱角般的切面,和白粉一样,这些都是多肉植物的防晒机制喔!因为原生地是在阳光相当充足的墨西哥,为了预防晒伤,白粉、棱角和兔耳的毛都是让多肉植物可以健康在原生地长大的防晒机制。

可食用的多肉植物:东美人 石莲花

种植超过 3 年以上的东美人老欉,若是阳光够充足,叶面容易呈现宝蓝色!


原来这是要开花了!

可食用的多肉植物:东美人 石莲花

可食用的多肉植物:东美人 石莲花

若你种植的东美人,在中心点旁边长了小小的侧芽,那就表示他要开花了喔!从小侧芽开始到抽出花梗,最后开出一朵朵小花需要经过至少 2-3 个月的时间,因为开花需要耗费非常多的养分,下叶老化的速度也很快,容易让花型走样,所以有些肉有看到花梗会赶紧把他剪下。

不过我们看到多肉植物开花也是种植上的成就感,我们都会留着记录他的开花样貌啦!

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多肉植物都会开花吗?

没错!多数的多肉植物都会开花,在季节交替时是繁花盛开的好时节喔!冬天入春天,夏天入冬天这两个时候尤其明显,而阳光是开花的首要条件,在室内种植的机率比较少,若想要欣赏花的美丽,记得要种在户外喔!

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介绍完毕后,接着就要来吃看看东美人的味道如何囉!

可食用的多肉植物:东美人 石莲花

可食用的多肉植物:东美人 石莲花

摘除的方式也很容易,轻轻地转一下就轻易地将一片叶子摘下,再用清水清洗干净即可。

吃法有很多种:因为叶子富含水分,可以打成果汁、或者当作沙拉和著其他生菜一同享用、沾著蜂蜜做成一道甜品,当然还可以像我们这次一样直接吃!


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食用石莲花的功效

大家普遍对于东美人的酸涩感印象非常深刻,觉得一定要沾蜂蜜才有办法入口啊!

维基百科提到:石莲花富含膳食纤维、磷、钙、钾、钠、镁、铁等矿物质,以及维生素 C 、 B1 、 B2 、 B6 、叶酸、菸碱酸、β-胡萝葡素,临床证实石莲花可治疗湿热型肝炎、肝硬化、痛风、牙周病、皮肤病、高血压、便秘等疾病。

若是也想要吃看看是什么口感,东美人在超市比较少买得到,来有肉带一盆回家种!边种边吃成为小小自耕农!

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两种可食用的石莲花怎么分辨?

可食用的多肉植物:东美人 石莲花

这片墙上有两种可食用石莲花,你看得出来谁是谁吗?先教你怎么认识他们!等等来公布解答~



可食用的多肉植物:东美人 石莲花

差异一:厚薄度有明显差异!东美人(左)为厚叶草属,从侧面来看就知道他比胧月(右)整整厚上两倍!不过⋯⋯美味程度跟厚度可没有正相关啊!


可食用的多肉植物:东美人 石莲花

差异二:叶型也有些微之差异,上方是东美人,有个圆圆的大屁股,下方的胧月则是比较细长形。

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刚刚问题的答案:左下为东美人,右上为胧月,你答对了吗?

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品尝完两种不同的石莲花之后,胧月在味道上比较香且顺口,可以直接生吃。此外,东美人比较多汁、青草的味道也较重,建议可以加上蜂蜜或者砂糖食用喔!

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    内容来源:有肉選物
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